De Librije. Het recept - Joël Broekaert Yotam Ottolenghi Voor gevorderde thuiskoks als chefs

Voor gevorderde thuiskoks als chefs biedt dit boek inspiratie

hoofd- en nagerechten

this book offers a comprehensive guide to traditional Spanish home cooking

and authenticity

waaronder Olive

De Librije. Het recept - Joël Broekaert Yotam Ottolenghi Voor gevorderde thuiskoks als chefsDe Librije. Het recept van Jol Broekaert is een fascinerende inkijk in het culinaire universum van Jonnie en Thrse Boer, het duo achter het iconische sterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Dit boek is geen traditioneel kookboek, maar biedt een diepgaande verkenning van de filosofie, de persoonlijke verhalen en de innovatieve gerechten die het restaurant tot een wereldspeler hebben gemaakt. Met prachtige fotografie van Gijs Dragt en persoonlijke